מקורס חובלים לקורס חולבים

את המשפט המצחיק והמשעשע הזה העלנו באחד מערבי חמישי של בית הבד עם חברים על בירה, יין והרבה מצב רוח טוב... אבל איכשהו יצא שהמשפט הזה הגיע בדיוק לפני חג השבועות.

אז איך שגלגל מסתובב לו בחיים האלו... כילד מצאתי את עצמי בכל קיץ גר על הים בנווה ים במשך כל החופש הגדול, לאבא מוטי היה הדרייב וכבר בשנות ה 70 העליזות הוא רכש קרוואן נייד והעמיד אותנו בים למשך כל ימות הקיץ.
כבר אז בעצם הקשר עם הים הלך וגדל... אבא כמובן צרף מפרשית נחמדה וכך בגיל צעיר כבר למדתי להשיט סירת מפרש, את השעות הארוכות של עמידה על המזח בדייג כנראה שלא אשכח לעולם.... כי אני עד היום גם 35 שנה אחרי עדיין עומד שם עם החכה ביד ודג לי דגים למען ניקוי הראש.

תלמיד מצטיין בבית הספר אף פעם לא הייתי... אך לקראת סיום הלימודים הבנתי את הנדרש וסיימתי בגרות במגמה ביולוגית.... את השנים בצה"ל היה לי ברור לחלוטין היכן אני מתכוון לבלות. לקורס חובלים בחיל הים (קורס מכובד בהחלט)  התקבלתי לאחר כבוד בשל משפט אחד שאמרתי באחד מהתחקירים הרבים: "תגיד מה עשית בבית הספר או יותר נכון יש משהו שקיבלת בו את הציון מעולה?" התשובה לא אחרה לבוא, כן את הביוטופ שלי בביולוגיה אודות פרפרים לא אשכח, תקופה של מרדף אחר פרפרים... עבודה מצטיינת שלי עם הטבע.
הקצינים הבינו שיש להם משהו ביד וקיבלוני לאחר כבוד ושבוע של תיזוזים לקורס המיוחל.
אולם גם הם הבינו אחרי חצי שנה שאני עדיין פרפר לא קטן והורידו אותי מהסירה שנקראת רב חובל בצה"ל...

אז פרק מקדים לחיי כבר הכרתם, ההחלטה לשינוי... שהגיע ממש לא מזמן... בפעם הראשונה שהתחלתי לחלוב כמה עיזים עבור חבר שיצא לחופש הבנתי שיש כאן משהו נחמד.

הרי גבינות אני כבר מגבן מזה מספר שנים והמרדף אחר חלב איכותי הוא מתיש אז למה שלא נגדל כמה? יהודית, שושק'ה ובתיה, העיזים הראשונות שלי הן גם אלו שחלבתי לראשונה בחיי ואני ממשיך לעשות זאת מזה קרוב ל 4 שנים.
הדיר גדל ומשתנה בכל עונה ועיזים חדשות מצטרפות למעגל החליבה.

חליבה היא עסק מחייב ולא קל, חליבת בוקר חליבת ערב... ורצוי לא לדלג על יום לטובת בנות העדר.
מאוד מהר הגיע גם ציוד המחלבה, מפסטרת, צ'ילרים לקירור החלב, מקררים, שולחנות נירוסטה וכלים מתקדמים לגיבון...אז מרב חובל ל...רב חולב וגבן.

אז אחרי תקופת יובש די ארוכה ללא חלב (בשל הריונות והמלטות), חידשתי השבוע את החליבות והיוגורט כבר מוכן במקרר. אני יודע שרבים מחבריי מחכים גם לגבינות (הצ'רקסית במיוחד...) אז מבטיח לעדכן כשיהיו.

ולכל חברינו בכלל חג שבועות שמייח בהחלט :-)

ותזכרו: אם כבר חלב... אז בטוח שעדיף חלב עיזים!

שלכם, ערן

נ.ב. אפרופו חלב - פסטיבל חלב ודבש המסורתי של עמק יזרעאל מתחיל בקרוב ואנו כמו תמיד נוטלים בו חלק פעיל, אז הכנסו לאתר לראות מה מתוכנן, אבל יהיו גם הפתעות נוספות...